Thứ Sáu, 25/5/2018
Hotline: 08045542 - 08045075
​Lý Sơn mùa tỏi

Lý Sơn (Ảnh:T.A)

“ Biển xanh cát trắng nắng vàng

Gió như từ thuở hồng hoang thổi về

Cánh diều neo mảnh hồn quê

Em vai áo bạc bốn bề tỏi xanh…” (Lý Sơn-N.T.A)

Lý Sơn  là một  thắng cảnh thiên nhiên độc đáo với năm ngọn núi nhô cao giữa vùng trời biển bao la. Đứng trên một trong số các đỉnh núi này nhìn ra xung quanh đều là trời biển bao la. Thu tầm ngắm lại một chút, ta sẽ bắt gặp hình ảnh những cánh đồng tỏi, hành xanh mơn mởn như một bức tranh thủy mặc.

 Chùa Hang vọng tiếng chuông lành...(Ảnh:T.A)

Điểm du lịch mới

Người dân Xứ Quảng thường ngâm nga:

Trực nhìn ngó thấy Bàn Than;

Ba hòn lao Ré nằm ngang Sa Kỳ

Những năm gần đây, du khách quốc tế và trong nước đến với Lý Sơn ngày một đông, dịch vụ nhà hàng, khách sạn nơi đây đang hình thành theo thời gian. Muốn ra đảo, bạn phải đi tàu cao tốc từ cảng Sa Kỳ, giá vé là 115.000đ/người. Các khách sạn trên đảo đều có dịch vụ cho thuê xe máy để du khách có thể tự tìm đến các di tích, các điểm tham qua.

Đến “vương quốc tỏi” du khách không thể bỏ qua ba Di tích Quốc gia, đó là  Đình làng An Hải (di tích liên quan đến hải đội Hoàng Sa ), Âm Linh Tự ( có người còn gọi là Âm Linh Cổ Tự, vì sự cổ kính của nó - là nơi thờ cúng oan hồn, cô hồn và phối thờ tử sĩ Hoàng Sa - Trường Sa) và Chùa Hang. Ngoài ra, những người thích khám phá lịch sử sẽ tìm đến các di chỉ văn hóa Sa Huỳnh, như suối Chình, xóm Ốc và đặc biệt là các dấu vết của văn hóa Chăm Pa tại các ngôi chùa nhỏ

Bờ biển Lý Sơn rất đẹp, một bên là vách núi sừng sững, một bên là trời biển mênh mông. Bãi biển nơi đây không phải dành để tắm, nhưng là nơi rất lý tưởng cho những ai thích lặn ngụp, ngao du dưới đáy biển, ngắm đàn cá tung tăng bơi lội, chiêm ngưỡng rặng san hô màu sắc sặc sỡ, nhặt nhạnh nghêu, sò, ốc, hến...

Hãy ngừng mọi công việc bộn bề, tạm chia tay căn phòng điều hòa lúc nào cũng rình nhỏ nước xuống đầu bạn, hãy một lần đi chân trần trên làn cát mịn màng, trắng tinh và mát rượi, vươn vai, căng rộng lồng ngực hít thở khí trời trong lành của vùng đảo Lý Sơn. Bạn hãy hòa mình vào bản tình ca đất trời – sóng biển, cuộc sống tươi đẹp biết bao nhiêu

 Tỏi "mồ côi" Lý Sơn (Ảnh: T.A)

 Tỏi và hải sản

 Lý Sơn không có nhiều những bãi biển dài cát trắng hay những hàng dừa ngả bóng, trên đảo chỉ lưa thưa mươi gốc dừa gầy. Bù lại, Lý Sơn có những vách, những vỉa  đá đen nham thạch rải rác khắp nơi do miệng núi lửa phun trào từ hàng triệu năm trước, hình thành những cảnh quan tuyệt đẹp. Du khách có thể thấy các dấu vết khảo cổ từ thời văn hóa Sa Huỳnh có từ sớm hơn 200 năm trước công nguyên.

Trước đây người dân địa phương chỉ có 2 nghề là đánh bắt hải sản và trồng hành tỏi. Sở dĩ gọi Lý Sơn là “vương quốc tỏi” bởi tỏi nơi đây nhiều và hương vị đặc biệt, có mùi hương và vị cay nồng tinh túy đặc trưng so với các loại tỏi khác. Tinh dầu và các hoạt chất có trong tỏi giúp có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống ung thư, nâng cao sức khỏe. Củ tỏi khi được xay nhuyễn sẽ giải phóng hợp chât iallye disulphide và s-allystein có tác dụng ngăn chặn hình thành và phát triển các tác nhân gây ung thư và các loại ung bướu khác.

 Đối với các bệnh nhân cao huyết áp và có các triệu chứng tim mạch, ăn tỏi thường xuyên có thể giúp hạ lượng cholesterol xấu , ổn định huyết áp. Bất cứ ai đến đảo, khi về đều mua tỏi làm quà cho người thân khiến cho thương hiệu tỏi Lý Sơn ngày càng bay xa, vượt ra khỏi biên giới.

“Vương quốc tỏi” còn có nhiều hải sản, tươi và ngon, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến cua huỳnh đế. Cua huỳnh đế nơi đây được tôn xưng là vua của các loài cua bởi chắc thịt và có mùi thơm đặc trưng không thể lẫn vào đâu. Cua huỳnh đế có bộ giáp dày và cứng, màu đỏ hồng  như  chiến bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân sắc lém như dao, loằng ngoằng càng to càng nhỏ, càng  ngắn càng dài! Loài cua huỳnh đế vốn là đặc sản tiến vua bởi thịt cua ngọt mềm, càng ăn càng nghiền, thơm và bổ dưỡng.

 Cua Huỳnh Đế, Cá Tà Ma và gỏi tỏi Lý Sơn (Ảnh: T.A)

Hải sản thứ hai mà chúng tôi muốn nhắc đến chính là cá tà ma. Đây chính là một loại cá sống ở biển, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn. Theo người dân ở đảo Lý Sơn, sở dĩ loài cá này có tên tà ma là do chúng sống chủ yếu ở các gành rạn, rất lanh khôn như ma quỷ, khó đánh bắt, nên dân gian gọi như vậy.

Sau một ngày rong chơi cùng nắng trời, gió biển du khách sẽ gọi nhà hàng món cá tà ma cùng nhau nhấm nháp để cảm nhận được vị dai, ngọt của món cá đặc sản. Đặc biệt phần lườn của cá tà ma được xem là chỗ ngon nhất, bạn nên tranh thủ gắp một tý để thưởng thức vị béo rất riêng. Mùa đông, nhà hàng thường chế biến món cá tà ma nướng, mùa hè nắng nóng thì nấu canh hẹ, canh chua, nấu cháo... Có thể nấu món  lẩu cá tà ma nóng hổi, vừa thổi vừa ăn; bạn cũng có thể gọi món cá tà ma hấp, tách thịt, chấm với nước mắm cá cơm nguyên chất. Thôi rồi, có khi quên cả lối về!

                                                    An Thanh-(TTĐN)

Gửi cho bạn bè

Phản hồi

Thông tin người gửi phản hồi